home universidad catolica de manizales

Técnico Profesional en Análisis de Alimentos 

Duración: 4 semestres

Modalidad: Presencial

SNIES: 111788

025553

Facultad de Ciencias de la Salud

Nivel de formación: Técnicos y Tecnologías

Matrícula: $2.069.500
Seguro: $21.000

¡Implementa soluciones, por medio de tecnología, para hacer frente a los desafíos actuales!

El Técnico Profesional en Análisis de Alimentos de la Universidad Católica de Manizales, es un profesional con sentido humano,  de responsabilidad, y compromiso ético, lo cual le permite cualificar su ejercicio profesional en los aspectos operativos e instrumentales en el laboratorio  para determinar  en las materias primas y los alimentos el cumplimiento de regulaciones nacionales e internacionales, apoyar la implementación de  métodos de inocuidad y calidad alimentaria mediante el análisis de muestras en el laboratorio  y acompañar  procesos   administrativos en el sector agroalimentario.

Ver más
Solicita +info

Plan de estudios

Ciencias básicas
Profesional
Socio humanístico

Semestre 1

Pensamiento lógico matemático

2 Créditos

Biología

3 Créditos

Química

3 Créditos

Física

2 Créditos

Normatividad y legislación en inocuidad y calidad alimentaria

3 Créditos

Identidad UCM

1 Créditos

Semestre 2

Matemática

2 Créditos

Bioquímica

3 Créditos

Química aplicada al laboratorio

2 Créditos

Fundamentos de Fisicoquímica

1 Créditos

Seguridad industrial

2 Créditos

Fundamentos de administración

2 Créditos

Competencias comunicativas I

2 Créditos

Semestre 3

Estadística

2 Créditos

Microbiología General

2 Créditos

Instrumentación

2 Créditos

Análisis fisicoquímico de alimentos y bebidas

3 Créditos

Etiquetado nutricional

2 Créditos

Creatividad e innovación

2 Créditos

Educación ambiental

2 Créditos

Semestre 4

Inglés Técnico

2 Créditos

Análisis microbiológico de Alimentos y bebidas

3 Créditos

Buenas Prácticas de Laboratorio

2 Créditos

Análisis en poscosecha

2 Créditos

Análisis sensorial de alimentos y bebidas

2 Créditos

Emprendimiento

2 Créditos

Constitución Política

2 Créditos

Profesores

Dilbert Vivas Zárate

Director de programa

Magíster en Microbiología Agroindustrial

¿Por qué elegir este programa en la UCM?

La Universidad Católica de Manizales ofrece el Técnico Profesional en Análisis de Alimentos y la Tecnología en Agroindustria bajo un modelo de formación por ciclos propedéuticos, que facilita la continuidad académica desde el nivel técnico hasta posgrados. Sus programas cuentan con respaldo investigativo gracias al Grupo GIMIBAG (Microbiología y Biotecnología Agroindustrial) y están alineados con las políticas nacionales e internacionales en seguridad alimentaria, inocuidad, sostenibilidad y bioeconomía, asegurando pertinencia y calidad académica; además la UCM cuenta con excelentes laboratorios de análisis de alimentos, agroindustria, biotecnología, biología molecular y convenios con empresas del sector productivos donde podrás realizar prácticas académicas.

+ Universidad Acreditada
+ Alto índice de empleabilidad
+ Modelo Pedagógico Personalizante y Liberador
+ Facilidades de financiación
+ Movilidad Nacional e Internacional

¿Te interesa este programa?

Solicita más información aquí

Te contactaremos a tu correo electrónico

Oportunidades financieras

Conoce diversas alternativas para financiar tus estudios

Proceso de admisión

Conoce los requisitos para ser UCM

Recorrido virtual UCM

Conoce nuestro campus y enamórate

La Universidad Católica de Manizales se reserva el derecho de la apertura de sus programas de Educación Continuada, en caso de que el número de aspirantes no sea el estipulado por la Universidad para dar inicio.
Ir al contenido