Agroindustrial Microbiology and Biotechnology Research Group (GIMIBAG)

Alejandro Rincón Santamaría

Cvlac
Orcid

Doctor en Ingeniería

Formación académica:

1. Ingeniero Químico de la Universidad Nacional de Colombia.
2. Magíster en Ingeniería de la Universidad Nacional de Colombia.
3. Doctor en Ingeniería de la Universidad Nacional de Colombia.

Perfil profesional y docente:

Profesor asociado del programa de Ingeniería Ambiental de la Universidad Católica de Manizales. Investigador junior vinculado al Grupo de Investigación en Desarrollos Tecnológicos y Ambientales (GIDTA) y al Grupo de Investigación en Microbiología y Biotecnología Agroindustrial(GIMIBAG); y tutor del semillero de investigación Tecnologías Avanzadas en Saneamiento Ambiental. Su experiencia docente se ha centrado en formación en Investigación. Su experiencia investigativa se orienta hacia simulación, modelamiento y análisis, principalmente en procesos biológicos y procesos ambientales. También ha abordado la aplicación de humedales artificiales para depuración de aguas residuales.

Estudios complementarios:

• Diplomatura en Docencia e Investigación de la Universidad Católica de Manizales.
• Diplomado en Gestión de ambientes virtuales de aprendizaje flexibles mediados por las TIC.

Distinciones y reconocimientos:

• Investigador Junior, Minciencias, 2022.
• Medalla al Mérito Investigativo Universidad Católica de Manizales – 2019.

Google académico:

https://scholar.google.com/citations?user=jpDUguEAAAAJ&hl=es

Research gate:

https://www.researchgate.net/profile/Alejandro-Rincon

Contact us:

arincons@ucm.edu.co

Beatriz Elena Padilla Hurtado

Cvlac
Orcid

Doctora en Ciencias Agrarias

Formación académica:

1. Bacterióloga y Laboratorista Clínica, Universidad Católica de Manizales.
2. Especialista en Biología Molecular y Biotecnología, Universidad Tecnológica de Pereira
3. Doctora en Ciencias Agrarias, Universidad de Caldas

Perfil profesional y docente:

Experiencia en investigación en las áreas de biología molecular y biotecnología en plantas y microorganismos en el Centro Nacional de Investigaciones de Café Cenicafé, en el instituto de genómica de la universidad de Arizona, en la Universidad de Caldas y en la Universidad Católica de Manizales. Ha sido profesora en el programa de Bacteriología de los componentes académicos de Diagnóstico Vegetal, Biotecnología y Biología Molecular y los énfasis de Aplicación del laboratorio en el Diagnóstico Vegetal y en la industria de alimentos. En la Maestría de Microbiología Agroindustrial ha orientado el componente de Técnicas de Identificación Microbiológica.

Reconocimientos:

• Programa de Jóvenes Investigadores, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, 2002.
• Mención de Honor por ocupar el segundo puesto Congreso de Entomología, Bayer Cropscience,  2005.
• Primer Puesto, Premio Nacional de Entomología, Hernán Alcaraz Viecco, Sociedad Colombiana de Entomología. Bayer Cropscience, 2006.  
• Seleccionada por Colombia para participar en el curso de expresión de proteínas y cultivo de líneas celulares CABBIO 2006, CENTRO ARGENTINO BRASILERO DE BIOTECNOLOGIA _ COLCIENCIAS, 2006.
• Primer Puesto Premio Nacional de Entomología Hernán Alcaraz Viecco Versión 2009, Bayer  Cropscience,  2009.
• Beneficiaria Convocatoria 785 de Doctorados Nacionales Colciencias, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, 2017.
• Maestra destacada por Ciencias de la Salud, – mayo de 2017. Universidad Católica de Manizales.
• Premiación de trabajo destacado en el II Workshop Internacional de Defesa Sanitaria Vegetal, Universidad de Federal de Viçosa, UFV, 2020.

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bpadilla@ucm.edu.co

Claudia Nohemy Montoya Estrada

Cvlac
Orcid

Doctora en Fitopatología

Formación académica:

1. Bacterióloga de la Universidad Católica de Manizales.
2. Magíster en Fitopatología de la Universidad de Caldas.
3. Doctora en Fitopatología de la Universidad Federal de Viçosa, Brasil.

Perfil profesional y docente:

Cuenta con experiencia en el desarrollo de investigaciones en las áreas de Fitopatología, Patología Forestal y desarrollo de test inmunológicos para la detección de bacterias en campo. Ha desarrollado investigaciones relacionadas con: Diversidad genética y agresividad de bacterias, evaluación del proceso infeccioso bacteriano usando transformantes con gfp, desarrollo de test inmunológicos para la detección de bacterias en campo, evaluación de sensibilidad y especificidad de test inmunológicos para detección de bacterias en campo, cuantificación de daños causados por  bacterias, identificación de microorganismos asociados a diferentes cultivos de importancia económica y cultivos forestales y evaluación de la eficacia del tratamiento de semillas para uso comercial. Como profesora orienta los módulos en Microbiología General y Avanzada, Biología, Fitopatología y Microbiología Agrícola a nivel de pre y posgrado. 

Distinciones y reconocimientos:

1. Beca Plataforma de Movilidad Estudiantil y Académica de la Alianza del Pacífico, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, enero de 2020.
2. Beca para estudios de Doctorado OEA/Grupo Coimbra de Universidades Brasileras. Universidad Federal de Viçosa, Brasil. 2014.
3. Reconocimiento desempeño académico Universidad Católica de Manizales. (2006).
4. Reconocimiento desempeño académico Universidad Católica de Manizales. (2005).
5. Reconocimiento desempeño académico Universidad Católica de Manizales. (2004).
6. Beca Rendimiento Académico. Mejor promedio Programa de Bacteriología. (2003).

Contact us:

cmontoya@ucm.edu.co

Dilbert Harley Vivas Zárate

Magíster en Microbiología Agroindustrial

Formación académica:

1. Biólogo.
2. Especialista en Microbiología Industrial.
3. Magíster en Microbiología Agroindustrial.

Perfil profesional y docente:

Se desempeña como Director de los Programas Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales y Tecnología en Aseguramiento de la Calidad en Empresas Agroindustriales, desarrollados en el marco del convenio la “Universidad en el Campo” en alianza con el Comité de Cafeteros de Caldas y Gobernación de Caldas y Centra Hidroeléctrica de Caldas (CHEC), iniciativa que busca brindar formación profesional de calidad a los jóvenes rurales del departamento de Caldas. Ha desarrollado investigaciones en el área de la calidad e inocuidad microbiológica de alimentos, como parte del proceso de formación para adquirir el título de Especialista en Microbiología Agroindustrial. Actualmente se encuentra desarrollando una propuesta relacionada con microorganismos con potencial antagonista y de promoción de crecimiento vegetal, para ser postulada como requisito para iniciar el proceso de formación doctoral.

dvivas@ucm.edu.co

Eduardo Javid Corpas Iguarán

Cvlac
Orcid

Director de Investigaciones y Posgrados

Formación académica:

1. Bacteriólogo.
2. Especialista en Microbiología Industrial.
3. Doctor en Ciencias Agrarias.

Perfil profesional y docente:

Profesor investigador de la UCM desde hace 15 años. Actualmente se desempeña como Director de Investigaciones y Posgrados. Director del Instituto de Microbiología y Biotecnología Agroindustrial – IMBA entre agosto de 2016 y mayo de 2018. Coordinador de investigaciones de la Facultad de Ciencias de la Salud durante el 2009. Ha sido profesor de la Maestría en Microbiología Agroindustrial desde los componentes académicos de Seminario I y Seminario II (estadística) y del programa de Bacteriología desde el componente Seminario de Investigación. Ha sido profesor de los programas de Ingeniería de Alimentos y Licenciatura de Biología y Química desde el componente académico de microbiología general. Fue líder del grupo de investigación INDETSA (actualmente resignificado como GIMIBAG) y creador del Semillero de Investigación Microorganismos en Alimentos – SIMA. Otras experiencias como profesor se relacionan con Microbiología de Alimentos, Control de Calidad de los Alimentos, Alérgenos Alimentarios, Aseguramiento de la Inocuidad, Microbiología de Aguas, Seminario de Investigación, Control de Calidad Analítico y Validación de Métodos. Los desarrollos de sus experiencias investigativas se relacionan con estudios de vida útil microbiológica de los alimentos, microencapsulación de probióticos, metabolómica de la maduración y senescencia en frutas, control microbiológico en poscosecha usando aceites esenciales e implementación de sistemas de inocuidad en empresas de alimentos.

Distinciones y reconocimientos:

1. Tercer puesto. Premio Larkin a la Investigación. Sobrevivencia de Bifidobacterium animalis microencapsulado e incorporado en harina de plátano. IV Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA 2018.
2. Primer puesto. V premio ACTA a la Investigación a la Inocuidad de los alimentos. Proyecto: Evaluación de conservación y procesamiento en la calidad fisicoquímica y microbiológica de empanadas de maíz, Asociación Colombiana De Ciencia Y Tecnología De Alimentos – Octubre de 2018.
3. Medalla Honor al Mérito Investigativo de la Universidad Católica de Manizales. (2017).
4. Medalla Honor al Mérito Investigativo Universidad Católica de Manizales. (2009).

ecorpas@ucm.edu.co

Gloria María Restrepo Franco

Cvlac
Orcid
Par del MEN

Doctora en Ciencias Agrarias.

Formación académica:

1. Bacterióloga y Laboratorista Clínica de la Universidad Católica de Manizales.
2. Especialista en Microbiología Industrial.
3. Doctora en Ciencias Agrarias.

Perfil profesional y docente:

Profesora de pregrado y posgrado a nivel de especialización y maestría, 15 años como Investigadora, 20 años de experiencia en realización de proyectos de investigación y tutora de trabajos de grado a nivel de pregrado y posgrado, 10 años en administración académica (Coordinación de programas de posgrado- especialización y maestría), Experiencia de 4 años, en dirección administrativa (Dirección de Investigaciones y Posgrados), Par evaluador de Colciencias (activo), Par evaluador del CNA (activo) y Par evaluador de artículos y producción bibliográfica (activo). Experiencia en el área investigativa del Grupo GIBI (Grupo de Investigaciones Biológicas). Profesora de las asignaturas Diagnóstico Vegetal y Biotecnología.

grestrepo@ucm.edu.co

Javier Guillermo Mantilla Afanador

Cvlac

Doctor en Entomología

Formación académica:

1. Biólogo.
2. Magíster en Ciencias Biológicas.
3. Doctor en Entomología.

Perfil profesional y docente:

Profesor con experiencia en biología molecular y manejo de datos biológicos aplicados al área de control biológico de insectos mediante microorganismos. con trayectoria en el estudio y búsqueda de marcadores genéticos en macroinvertebrados bioindicadores de contaminación en ecosistemas de agua dulce. Actualmente, trabajando con datos biológicos de insectos plaga para comprender la resistencia a los pesticidas.

jmantilla@ucm.edu.co

Katherin Castro Ríos

Cvlac
Orcid

Doctora en Ciencias Agrarias

Formación académica:

1. Ingeniera de Alimentos.
2. Especialista en Desarrollo Agroindustrial.
3. Doctora en Ciencias Agrarias.

Estudios complementarios:

1. Estancia postdoctoral: Instituto De Investigación En Microbiología y Biotecnología Agroindustrial, Universidad Católica de Manizales. Febrero de 2018 – febrero de 2019.
2. Jornada de transferencia del conocimiento en evaluación de riesgos en inocuidad de alimentos del Instituto Nacional De Salud. (2019).
3. Redacción de patentes de la Universidad Católica de Manizales. (2018).
4. Fundamentos en Metrología y Confirmación Metrológica del Instituto Nacional De Metrología. (2017).
5. Curso de Entrenamiento en Propiedad Intelectual de la Universidad Católica de Manizales. (2017).
6. AGRIMONITOR: Política agropecuaria, seguridad alimentaria y cambio climático del Banco Interamericano de Desarrollo. (2016).

Perfil profesional y docente:

Posee conocimientos y habilidades en el desarrollo agroindustrial, control de calidad e inocuidad de alimentos, análisis de alimentos, postcosecha, generación de valor agregado y procesamiento de alimentos, desinfección de aguas, redacción de documentos científicos y técnicos. Su experiencia laboral ha estado relacionada con la gestión de proyectos, recursos y oportunidades de investigación, desarrollo tecnológico e innovación (I+D+i); teniendo en cuenta el trabajo en redes de conocimiento y la producción científica. Asesora de empresas del sector agroindustrial y experiencia como profesora universitaria en las áreas de desarrollo agroindustrial, calidad de alimentos, inocuidad agroalimentaria, microbiología de alimentos, análisis sensorial de alimentos, ciencia y tecnología de los alimentos.

Distinciones y reconocimientos:

1. Becas Plataforma de Movilidad Estudiantil y Académica de la Alianza del Pacífico, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. (2020).
2. Primer puesto del V Premio ACTA a la investigación en Inocuidad de Alimentos de la Asociación Colombiana De Ciencia Y Tecnología De Alimentos. (2018).
3. Estancias posdoctorales beneficiarios Colciencias 2017, Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, Colciencias. (2017).
4. Tesis de Doctorado Meritoria en la Universidad De Caldas. (2014).
5. Beca: Beca Francisco José de Caldas para estudios Doctorales, Colciencias. (2009).
6. Premio: Segundo puesto del V Premio a la Investigación en Alimentos, ACTA e Instituto Alpina. (2008). 

kcastro@ucm.edu.co

Sara Victoria Marín Zuluaga

Cvlac

Especialista en Gerencia del Ambiente

Formación académica:

1. Tecnóloga en Gestión Empresarial de las Unidades Tecnológicas de Santander (UTS)
2. Microbióloga Industrial de la Universidad de Santander (UDES)
3. Especialista en Gerencia del Ambiente de la Universidad Pontificia Bolivariana Seccional Bucaramanga

Perfil profesional y docente:

Experiencia en investigación en las líneas de microbiología de aguas en el Instituto Universitario de Investigación de Ingeniería del Agua y Medio Ambiente (IIAMA) de la Universidad Politécnica de Valencia España y en microbiología agrícola en la Universidad Católica de Manizales. Actualmente se desempeña como curadora de la Colección de Microorganismos de la Universidad Católica de Manizales, desarrollando procesos técnicos, administrativos e investigativos de la Colección. Cuenta con experiencia académica en la formulación y gestión de proyectos, y con experiencia docente en el área de producción de textos y aplicación de diagnóstico vegetal.

Distinciones y reconocimientos:

• Beca rendimiento académico. Mejor promedio académico Maestría en Microbiología Agroindustrial (2022-II)
• Beca rendimiento académico. Mejor promedio académico Maestría en Microbiología Agroindustrial (2021-II)

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smarin@ucm.edu.co