En el marco del proyecto social «Generación de capacidades para el empoderamiento social de las mujeres y sus familias del asentamiento irregular El Guamo: Empoderando manos y corazones, fase 2», la Universidad fortaleció los conocimientos y las habilidades de la comunidad para el cuidado de la salud familiar mediante un taller práctico sobre alimentación saludable, buenas prácticas de manipulación y conservación de alimentos.
Las áreas de Emprendimiento, Extensión y Proyección Social, Bienestar y Pastoral Universitario y el Programa de Bacteriología lideraron de manera articulada esta iniciativa, consolidando un trabajo interdisciplinario que genera impacto social en comunidades en condición de vulnerabilidad.
Aprendizaje desde la participación
Durante la jornada se implementaron estrategias didácticas, participativas y contextualizadas que permitieron a las participantes fortalecer sus conocimientos sobre hábitos de alimentación saludable, prácticas seguras en la manipulación de alimentos y métodos adecuados para su conservación.
Además de la apropiación de conceptos técnicos, el espacio promovió el diálogo, la reflexión y el intercambio de experiencias, favoreciendo la construcción colectiva del conocimiento y el reconocimiento de prácticas cotidianas que contribuyen al bienestar familiar.
Compromiso con el desarrollo de los territorios
Esta actividad hace parte de las acciones que la Universidad adelanta para fortalecer las capacidades comunitarias y contribuir al mejoramiento de las condiciones de vida de las mujeres y sus familias en el asentamiento irregular El Guamo.
Con iniciativas como esta, la institución reafirma su compromiso con la proyección social, el trabajo colaborativo con las comunidades y la generación de procesos de formación que promueven el desarrollo humano, la salud y el empoderamiento social de los territorios.
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