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Cátedra Ambiental Producción y Consumo Sostenible

Cátedra Ambiental Producción y Consumo Sostenible: De los valores a las acciones

¿Cómo surge la cátedra?

La Fundación Centro de Pensamiento Ambiental (CEPA), la Empresa Metropolitana de Aseo (EMAS) y la Universidad Católica de Manizales (UCM) se unen en el año 2016 para realizar la cátedra ambiental: “Producción y Consumo Sostenible” tema que se fundamenta en uno de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible promulgados por la Organización de Naciones Unidas para el período 2015-2030. El Objetivo 12 de la nueva agenda de desarrollo sostenible, pide garantizar modalidades de consumo y producción más sostenibles, en otras palabras “hacer más, con menos”; entre sus diversas metas, busca reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos, lograr el uso eficiente de los recursos naturales y promover el reciclaje.

¿Cómo se estructura la Cátedra en Producción y Consumo Sostenible?

El ciclo de cátedras “Producción y Consumo Sostenible: De los valores a las acciones”, fue concebido con enfoque de ciclo de vida de un producto (desde la fase de extracción de las materias primas hasta el fin de su vida útil), realizando cátedras de cada tema que propician el pensamiento critico y la acción para lograr cambios culturales que favorezcan la salud ambiental y las condiciones de vida en Manizales y Caldas.