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UCM entrega recomendaciones para manejar adecuadamente la carne

El Instituto de Investigación en Microbiología y Biotecnología Agroindustrial nos da una serie de recomendaciones para que los ciudadanos apliquen en sus hogares.

Publicado el 7 de abril de 2020
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La carne de pollo, vacuno, cerdo o pescado, son alimentos altamente perecederos, los cuales deben ser almacenados y cocinados correctamente para evitar enfermedades transmitidas por alimentos.

Debido a la emergencia sanitaria originada por el COVID-19, es importante que los ciudadanos atiendan las recomendaciones para darle un correcto manejo de la carne.  Aquí les dejamos unos criterios dados por el Ministerio de Salud y Protección social y el Instituto de Investigación en Microbiología y Biotecnología Agroindustrial:

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